Špagetová hnízda s vařenými vejci
2. 4. 2010
350g špaget
3 strožky česneku
2-3 lžíce olivového oleje
200g mrkve
200g cukety
6 vajec vařených natvrdo
sůl
mletý černý pepř
POSTUP:
Špagety vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme je dle návodu na obalu na skus.Po té je scedíme,na sítku necháme okapat a vložíme do mísy.Česnek oloupeme,nakrájíme na tenké plátky a na rozehřátém olivovém oleji orestujeme dozlatovaa vmícháme do těstovin.Mrkev a cuketu očistíme a nakrájíme na tenké dlouhé nudličky.Zeleninové nudličky vsypeme do osolené vroucí vody a 2 minuty povaříme.Změklé scedíme,necháme okapat a přidáme k uvařeným špagetám.Všechno osolíme,opepříme a dobře promícháme.Ze špagetové směsi stáčíme pomocí vidličky hnízda a klademe je na talíře(na každý talíř 3).Do prostřed všech smotků z uvařených špaget posadíme půlku vajíčka uvařeného natvrdo.Vejce osolíme a opepříme.